Apa Itu Zucchini?

Ilustrasi/cantika.com

Zucchini adalah jenis sayuran yang termasuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Sayuran ini sering dikenal dengan nama "courgette" di beberapa negara, terutama di Eropa. 

Zucchini biasanya memiliki bentuk silindris atau agak lonjong, dengan kulit tipis dan warna hijau yang cerah. Meskipun hijau adalah warna yang paling umum, beberapa varietas zucchini juga dapat memiliki warna kuning atau putih.

Zucchini memiliki daging yang lembut dan biji-biji yang kecil, dan biasanya dimakan bersama dagingnya. Mereka sering digunakan dalam berbagai resep masakan, seperti tumisan, sup, salad, pai, dan lasagna, atau bahkan bisa dipanggang, digoreng, dan lain-lain. Zucchini memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, sehingga bisa menjadi bahan dasar yang baik dalam berbagai hidangan.

Selain itu, zucchini juga dikenal karena kandungan nutrisinya yang sehat. Rendah kalori, mengandung serat yang baik untuk pencernaan, serta nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, potassium, dan folat. Zucchini juga sering digunakan sebagai alternatif yang sehat dalam hidangan yang biasanya menggunakan pasta atau nasi, karena dapat dipotong menjadi bentuk seperti spaghetti atau "zoodles".

Zucchini relatif mudah untuk ditanam, dan sering kali menghasilkan buah yang melimpah. Biasanya dipanen saat masih muda dan ukurannya belum terlalu besar, untuk memastikan tekstur dan rasa yang terbaik. Zucchini adalah sayuran yang serbaguna dan cocok untuk berbagai jenis masakan, sehingga sering ditemukan di dapur di seluruh dunia.

Hmm... ada yang mau menambahkan?