Mengapa Konsumsi Terlalu Banyak Garam Dianggap Tidak Sehat?

Ilustrasi/haibunda.com

Mengonsumsi terlalu banyak garam dalam jangka waktu yang lama dapat meningkatkan risiko berbagai kondisi kesehatan yang serius, termasuk tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal. Terlalu banyak garam dapat mengakibatkan penumpukan natrium di dalam tubuh, sehingga memicu peningkatan tekanan darah dan memperberat kerja jantung. Hal ini dapat mengakibatkan kerusakan pembuluh darah, jantung, ginjal, dan organ lainnya.

Mengonsumsi terlalu banyak garam juga dapat menyebabkan dehidrasi, karena garam akan menarik air dari sel-sel tubuh dan mengeluarkannya melalui urin. Terlalu banyak garam juga dapat memperburuk kondisi kesehatan yang sudah ada, seperti penyakit ginjal, diabetes, dan obesitas.

Seseorang yang mengalami keracunan garam (hypernatremia) dapat mengalami gejala seperti mual, muntah, kejang, kebingungan, sakit kepala, dan bahkan koma. Jika tidak segera ditangani, kondisi ini dapat menyebabkan kerusakan otak, kerusakan organ tubuh, dan kematian.

Jumlah garam yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari bervariasi tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan seseorang. Namun, umumnya, American Heart Association merekomendasikan orang dewasa tidak mengonsumsi lebih dari 2.300 miligram natrium (sekitar satu sendok teh garam) per hari. Orang yang berusia di atas 51 tahun, memiliki tekanan darah tinggi, atau memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes atau penyakit ginjal, sebaiknya mengonsumsi kurang dari 1.500 miligram natrium per hari.

Untuk mengurangi risiko konsumsi garam yang berlebihan, kita dapat melakukan beberapa langkah, seperti:

• Menghindari makanan olahan, makanan cepat saji, dan camilan yang kaya garam.
• Membatasi penggunaan garam saat memasak, dan menambahkan rempah-rempah lain sebagai pengganti garam.
• Membaca label nutrisi pada kemasan makanan dan minuman untuk mengetahui kandungan natriumnya.
• Meningkatkan asupan makanan yang kaya kalium, seperti sayuran hijau, buah-buahan, dan kacang-kacangan, karena kalium dapat membantu menyeimbangkan kandungan natrium dalam tubuh
• 
  
• Dalam hal ini, kesadaran pentingnya makanan yang sehat dan seimbang sangat penting untuk menjaga kesehatan dan keamanan diri sendiri dan keluarga.

Hmm... ada yang mau menambahkan?