Mengapa Tukang Siomay Menghilangkan Ruas Tengah Garpunya?

Ilustrasi/inibaru.id

Di tempat kita tinggal, sering ada penjual siomay keliling pakai gerobak. Saat kita membeli siomay, abang penjualnya akan menyiapkan siomay kita di piring, mengiris-irisnya dengan ukuran yang mudah disantap, lalu menuangkan sambal dan kecap.

Jika kita perhatikan, banyak tukang siomay yang menggunakan garpu dengan ruas tengah yang hilang.

Seperti kita tahu, garpu umumnya memiliki lima ruas atau lima jari. Namun, garpu yang biasa dipakai tukang siomay hanya memiliki dua ruas atau dua jari di kanan kiri, sementara tiga ruas di tengahnya hilang. Kenapa tukang siomay menghilangkan ruas tengah garpunya?

Garpu dengan ruas tengah yang kosong itu untuk memudahkan tukang siomay mengiris-iris siomay. Tukang siomay biasanya menusuk siomay dengan garpu, lalu mengiris-irisnya. Dengan adanya ruang kosong di tengah garpu, urusan mengiris lebih mudah, karena pisau bisa diselipkan ke ruang kosong itu. 

Memang tidak semua penjual siomay pasti menghilangkan ruas tengah garpunya. Namun sebagian menggunakan garpu semacam itu, biasanya penjual siomay khas Bandung.

Hmm... ada yang mau menambahkan?