Benarkah Makanan Manis Menghilangkan Rasa Lelah?

Ilustrasi/kompas.com

Ada semacam keyakinan bahwa makanan atau minuman manis bisa meningkatkan energi dan menghilangkan rasa lelah. Karenanya, saat tubuh letih di sela bekerja, misalnya, banyak orang yang mencari makanan atau minuman manis untuk mengembalikan energi.

Apakah benar konsumsi makanan atau minuman manis bisa menghilangkan lelah? Meski mungkin sebagian orang akan menganggap dan percaya begitu, sayangnya riset membuktikan sebaliknya.

Berdasarkan studi, ilmuwan menemukan bahwa konsumsi makanan atau minuman manis yang menggunakan gula justru membuat tubuh lebih lelah. Dalam penelitian, mereka menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan manis merasa lebih lelah satu jam usai mengonsumsi makanan atau minuman tersebut. Yang patut diperhatikan, orang yang mengonsumsi camilan manis juga diketahui jadi kurang waspada secara mental.

Bagaimana dengan es krim? Selama ini ada banyak orang percaya bahwa es krim bisa meningkatkan suasana hati. Sayangnya, lagi-lagi, riset membuktikan sebaliknya. Para ilmuwan yang meneliti hal ini menemukan bahwa makanan atau minuman manis, termasuk es krim, sama sekali tidak mempengaruhi suasana hati.

Studi yang telah diterbitkan dalam Neuroscience & Behavioral Review ini dilakukan dengan menganalisis data dari 1.300 orang dewasa yang berpartisipasi dalam 31 studi berbeda. Dari temuan ini, peneliti berharap mitos mengenai manfaat makanan/minuman manis bisa mendorong orang untuk menemukan sumber energi lain.

Konstantinos Mantantzis, salah satu peneliti, menyatakan, “Temuan kami sangat jelas menunjukkan klaim seperti itu tidak terbukti benar. Jika ada, gula mungkin akan membuat kita merasa lebih buruk.”

Jika gula dalam makanan atau minuman manis tidak membantu membangkitkan energi, lalu bagaimana cara yang tepat meningkatkan energi tubuh?

Valerie Goldstein, seorang spesialis nutrisi, mengatakan bahwa mengonsumsi protein, lemak, dan karbohidrat, adalah cara terbaik untuk menjaga asupan energi dalam tubuh. Menurutnya, makanan yang seimbang membuat kita tetap berenergi sepanjang hari.

Dalam hal itu, kita bisa mengonsumsi makanan berupa oatmeal dengan yogurt, telur rebus, atau kerang yang kaya vitamin B12.

“B12 diperlukan untuk metabolisme energi, dan tubuh tidak dapat membuatnya sendiri,” kata Goldstein. 

Goldstein juga mengatakan, vitamin adalah komponen penting untuk mengubah makanan yang kita konsumsi agar menjadi energi. Selain itu, kopi juga bisa memberi energi, dan meningkatkan kewaspadaan. Namun, agar mendapat manfaat dengan maksimal, jangan tambahkan gula saat mengonsumsinya.

Hmm... ada yang mau menambahkan?