Keju Apa yang Paling Mahal di Dunia Saat Ini?

Ilustrasi/dscover.luxury

Ada keju bernama Pule Cheese, yang dianggap sebagai keju paling mahal di dunia saat ini. Harganya Rp13.000.000 per 450 gram. Kita tentu sepakat harga itu sangat mahal untuk sebongkah keju.

Pule Cheese adalah keju yang berasal dari peternakan Zasavica Preserve di Serbia. Kita tentu bertanya-tanya, apa yang menjadikan keju itu sangat mahal?

Jawabannya adalah cita rasa.

Jivan Vuladinovic, manajer peternakan Zasavica Preserve, menyatakan bahwa Pule Cheese terbuat dari susu keledai, bukan dari susu sapi atau kambing seperti umumnya keju lain. Karena itu, Pule Cheese memiliki cita rasa yang berbeda, berwarna putih bersih, dan memiliki tekstur yang sangat renyah.

Keledai memang menghasilkan susu, tapi tidak sebanyak sapi. Dalam sehari, 15 keledai hanya bisa menghasilkan satu galon susu, itu pun harus diperah tiga kali sehari. Sementara untuk membuat 1 pon keju atau setara 450 gram, dibutuhkan sekitar 3,5 galon susu. Di atas semua itu, keledai Balkan terkenal sebagai penghasil susu yang baik.

Kenyataan itu cukup menjawab kenapa harga Pule Cheese sangat mahal, bahkan termahal di dunia.

Hmm... ada yang mau menambahkan?