Apakah Ikan Sapu-sapu Boleh Dimakan?
https://www.belajarsampaimati.com/2015/11/apakah-ikan-sapu-sapu-boleh-dimakan.html
 |
| Ikan sapu-sapu/infoikan.com |
Selain tinggal di air yang bersih atau jernih, ada pula ikan sapu-sapu yang hidup di air yang telah tercemar limbah. Ikan sapu-sapu yang hidup di air bersih tentu tidak masalah jika dimasak dan dimakan. Tapi ikan sapu-sapu yang hidup di air mengandung limbah sebaiknya tidak dimakan, untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.
Seperti yang dinyatakan di atas, ikan sapu-sapu sebenarnya mengandung gizi yang tinggi. Berdasarkan database nilai gizi ikan di balai riset pengolahan produk dan bioteknologi, jumlah protein ikan sapu-sapu per 100 gram sebanyak 19,71 dengan kadar lemak 1,73.
Angka itu mengalahkan jumlah protein ikan nila yang hanya 18,8, lele jumbo (18,2), kerapu (16,97), kakap merah (17,82), dan cumi-cumi blanakan (16,31).
Orang-orang yang mengonsumsi ikan sapu-sapu (yang hidup di perairan bersih), biasanya menggunakan daging ikan sapu-sapu untuk berbagai macam olahan, semisal bakso, kerupuk, siomay, dan lain-lain.
Hmm... ada yang mau menambahkan?
Baru tau, ternyata ikan sapu-sapu yang hidup di air bersih bernilai gizi tinggi, mas.
BalasHapusIkan sapu-sapu itu enak mas bisa di konsumsi juga, asal ngolahnya yang benar saja dan tidak berlebihan :D saya juga pernah nyobain daging ikan sapu-sapu :)
BalasHapus