Mengapa Susu Dikemas Dalam Kotak Karton?

Ilustrasi/pngtree.com

Di berbagai swalayan dan supermarket biasa kita temui susu kemasan yang umumnya dikemas dalam kotak karton. Sampai sekarang, sepertinya tidak ada susu yang dikemas dalam kaleng. Mengapa susu selalu dikemas dalam kotak karton?

Di dalam susu terkandung berbagai mineral yang berguna bagi tubuh kita. Mineral-mineral tersebut merupakan zat logam. Jika mineral yang merupakan zat logam itu dikemas dalam kaleng yang juga terbuat dari logam, maka mineral yang terkandung dalam susu akan berubah menjadi logam, dan yang tertinggal hanya ampas atau cairan yang tidak berguna lagi untuk tubuh kita. Karena itulah susu selalu dikemas dalam kotak karton.

Sebaliknya, minuman bersoda semacam cola mengandung banyak gas, sehingga sering dikemas dalam botol atau kaleng. Karena, jika minuman bersoda dikemas dalam kotak karton bisa meledak, atau menyebabkan kotak karton pecah. Karena itulah minuman bersoda selalu dikemas di dalam botol atau kaleng.

Mengapa Susu Menjadi Asam Saat Hujan Badai?

Mikroorganisme yang disebut bakteri laktik ditemukan dalam susu. Cuaca yang dingin mempercepat pertumbuhan bakteri tersebut. Organisme itu menghasilkan asam laktik. Terlalu banyak asam laktik menyebabkan casein dan garam asam di dalam susu menjadi terpisah—yang disebut peristiwa ‘pengentalan’—dan akibatnya susu pun menjadi asam.

Hmm… ada yang mau menambahkan?