Mengapa Kita Menangis ketika Mengupas Bawang?
https://www.belajarsampaimati.com/2014/03/mengapa-kita-menangis-ketika-mengupas.html
 |
| Ilustrasi/suara.com |
Ketika mengupas dan mengiris-iris bawang merah atau bawang bombay, mata kita sering kali meneteskan air hingga seperti menangis. Kenapa? Tentu saja bukan karena legenda Bawang Merah dan Bawang Putih.
Bawang merah mengandung zat pedas yang disebut alerpropion. Zat itu dapat merangsang kelenjar air mata, sehingga mata kita menjadi pedas dan meneteskan air mata. Zat itu cepat menguap ke udara ketika kulit bawang dikupas. Karena zat itu mudah menguap, mata kita pun akan terasa pedih saat mengupas bawang. Selain bawang merah atau bawang bombay, bawang putih dan daun bawang juga memiliki zat pedas itu, namun jumlahnya tidak terlalu banyak.
Ada cara yang bisa kita gunakan agar mata tidak pedih ketika mengupas bawang. Salah satunya dengan cara mengupas bawang sambil direndam dalam air. Atau mengupas bawang di bawah pancuran air keran. Dengan cara itu, zat pedas yang menguap dari bawang akan diserap oleh air, sehingga mata kita tidak akan terasa pedih.
Hmm… ada yang mau menambahkan?
Bawang merah mengandung zat pedas yang disebut alerpropion. Zat itu dapat merangsang kelenjar air mata, sehingga mata kita menjadi pedas dan meneteskan air mata. Zat itu cepat menguap ke udara ketika kulit bawang dikupas. Karena zat itu mudah menguap, mata kita pun akan terasa pedih saat mengupas bawang. Selain bawang merah atau bawang bombay, bawang putih dan daun bawang juga memiliki zat pedas itu, namun jumlahnya tidak terlalu banyak.
Ada cara yang bisa kita gunakan agar mata tidak pedih ketika mengupas bawang. Salah satunya dengan cara mengupas bawang sambil direndam dalam air. Atau mengupas bawang di bawah pancuran air keran. Dengan cara itu, zat pedas yang menguap dari bawang akan diserap oleh air, sehingga mata kita tidak akan terasa pedih.
Hmm… ada yang mau menambahkan?
