Siapa Penemu Saus Worcestershire?

Ilustrasi/detik.com

Saus Worcestershire adalah saus dengan cita rasa unik, yang menjadi salah satu saus terkenal di dunia. Proses penemuannya bisa dibilang tidak sengaja.

Pada tahun 1835, Lord Sandys kembali ke Inggris setelah menunaikan tugas kemiliteran di India. Dia membawa pulang resep saus pedas India, dan meminta ahli kimia John W. Lea serta William Perrins untuk membuatkan saus seperti itu.

Kedua ahli kimia itu pun membuatkannya, namun ketika dicoba rasanya tidak enak. Maka saus itu pun disisihkan, dan tidak digunakan.

Mereka melupakan saus itu beberapa lama, sampai kemudian melihatnya kembali di gudang bawah tanah, masih dalam keadaan utuh. Mereka mencicipinya, dan kali ini merasakan rasanya yang unik, bahkan lezat.

John W. Lea dan William Perrins lalu meminta izin Lord Sandys untuk menjual saus tersebut, dan menyebutnya saus Worcestershire, karena mereka tinggal di Worcester. Sejak itulah, saus Worcestershire terkenal di dunia.

Hmm… ada yang mau menambahkan?