Dari Mana Hamburger Berasal?

Ilustrasi/istimewa

Banyak orang menghubungkan hamburger dengan Amerika, namun sebenarnya makanan itu berasal dari Rusia. Di zaman pertengahan, makanan favorit bangsa Rusia adalah potongan daging mentah yang dibumbui garam, merica, dan bawang bombay yang dihaluskan.

Para pelaut Jerman yang berlabuh di pelabuhan Baltik menyukai makanan ala Rusia itu, dan membawa resepnya saat kembali ke Hamburg, Jerman, sehingga namanya menjadi “hamburger”, yang berasal dari kata “Hamburg”.

Namun, karena tidak biasa memakan daging mentah-mentah, orang Jerman memanggangnya terlebih dulu.

Pada abad ke-19, imigran Jerman membawa resep makanan itu ke Amerika. Kemudian, pada tahun 1900, Louis Larsen menyajikan masakan daging itu di antara dua potong roti, agar lebih mudah dimakan, dan lahirlah hamburger Amerika.

Hmm… ada yang mau menambahkan?