Bagaimana Kita Bisa Merasakan Makanan?
https://www.belajarsampaimati.com/2013/06/bagaimana-kita-bisa-merasakan-makanan.html
 |
| Ilustrasi/okezone.com |
Kita merasakan makanan dengan sel-sel pengecap di lidah kita. Lidah diselubungi sekitar 3.000 sel pengecap. Ketika dirangsang, indra pengecap tersebut mengirimkan pesan ke otak. Pesan itu lalu diinterpretasi sebagai rasa yang berbeda-beda, tergantung tempat indra pengecap di lidah.
Ujung lidah, misalnya, peka terhadap makanan asin atau manis, lidah bagian belakang mengecap rasa pahit, sedang sisi-sisi samping lidah merespon semua makanan yang masam. Persepsi kita terhadap rasa juga dipengaruhi oleh bau, penampilan, serta tekstur makanan.
Hmm… ada yang mau menambahkan?
Ujung lidah, misalnya, peka terhadap makanan asin atau manis, lidah bagian belakang mengecap rasa pahit, sedang sisi-sisi samping lidah merespon semua makanan yang masam. Persepsi kita terhadap rasa juga dipengaruhi oleh bau, penampilan, serta tekstur makanan.
Hmm… ada yang mau menambahkan?
