Mengapa Microwave Tidak Bisa Membuat Gosong Makanan?
https://www.belajarsampaimati.com/2013/02/mengapa-microwave-tidak-bisa-membuat.html
 |
| Ilustrasi/productnation.co |
Microwave tidak membuat makanan menjadi gosong, karena menggunakan gelombang mikro dari gelombang elektromagnetik untuk memanaskan dan merawat kandungan makanan. Setelah gelombang mikro menyuplai energi untuk makanan, molekul yang terdapat di dalam dan di luar makanan akan bergetar karena pengisapan energi.
Dalam proses itu, setiap detik molekul-molekul akan bergetar sebanyak 2,4 miliar kali. Akibatnya, molekul bergesekan menghasilkan panas, lalu masuk dan dengan cepat memanaskan makanan. Namun, dalam proses pemanasan seperti itu kandungan air dalam makanan perlahan-lahan akan berkurang. Karenanya, semakin lama berada di dalam microwave, makanan akan semakin kering dan keras.
Hmm… ada yang mau menambahkan?
Dalam proses itu, setiap detik molekul-molekul akan bergetar sebanyak 2,4 miliar kali. Akibatnya, molekul bergesekan menghasilkan panas, lalu masuk dan dengan cepat memanaskan makanan. Namun, dalam proses pemanasan seperti itu kandungan air dalam makanan perlahan-lahan akan berkurang. Karenanya, semakin lama berada di dalam microwave, makanan akan semakin kering dan keras.
Hmm… ada yang mau menambahkan?
