Mengapa Sayur Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan?

Ilustrasi/jppn.com

Tidak sedikit orang beranggapan bahwa sayur dapat menurunkan berat badan karena sayur tidak mengandung lemak sebagaimana daging. Karenanya, meski kita makan banyak sayur, kita tidak perlu khawatir berat badan akan bertambah. Tetapi, sebenarnya, bukan itu penjelasannya.

Yang menjadikan sayur dianggap dapat menurunkan berat badan tidak semata-mata karena sayur tidak mengandung lemak, tetapi lebih karena tubuh manusia tidak bisa mencerna sayur. Tubuh kita tidak memiliki enzim yang dapat menguraikan selulosa yang terkandung di dalam sayuran. 

Karena itu, sayur dalam tubuh kita hanya berfungsi sebagai serat, yang akan membersihkan usus dan membantu buang air besar. Karena itu pula, seperti yang telah disebutkan di atas, kita tidak perlu khawatir berat badan bertambah meski makan banyak sayur.

Hmm… ada yang mau menambahkan?