Apa yang Dimaksud Unggas?

Ilustrasi/istimewa

Unggas (poultry) adalah jenis hewan ternak kelompok burung yang dimanfaatkan untuk daging dan/atau telurnya. Umumnya, unggas merupakan bagian dari ordo Galliformes (seperti ayam dan kalkun), dan Anseriformes (seperti bebek).

Kata unggas umumnya juga digunakan untuk burung pedaging seperti di atas. Lebih luasnya, kata ini juga dapat digunakan untuk daging burung jenis lain, seperti merpati.

Bagian paling berdaging dari burung adalah otot terbang di bagian dada, serta otot jalan pada segmen pertama dan kedua pada kakinya.

Hmm… ada yang mau menambahkan?