Apa saja Kandungan Gizi Dalam Telur?

Ilustrasi/istimewa

Banyak orang menyukai telur. Selain dapat diperoleh di mana-mana, telur adalah makanan yang mudah diolah atau dimasak. Kita bisa mengukusnya, menggorengnya, atau menggunakannya untuk dicampur dengan makanan lain. Selain enak, telur juga bisa dikatakan hampir mengandung semua protein, mineral, dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.

Di antara semua vitamin yang ada, hanya vitamin C yang tidak terdapat dalam telur. Namun, vitamin D yang jarang ditemui pada makanan lain justru ada pada telur, yakni dalam kuning telurnya.

Selain itu, telur juga mengandung choline, yang sangat kita perlukan untuk dapat memiliki membran sel yang sehat dalam tubuh. Choline juga merangsang perkembangan otak, dan membantu menjaga ingatan kita.

Kemudian, telur juga bagus untuk mata, karena kandungan luteinnya mampu mencegah terjadinya katarak mata pada manula. Kandungan lutein pada telur bahkan lebih banyak dibanding bayam atau sayuran hijau lainnya.

Hmm… ada yang mau menambahkan?